Ørred med hollandaisesauce
TM6 TM5 TM31

Ørred med hollandaisesauce

4.3 ( 6 hodnocení )

Suroviny

  • 750 g vand
  • 350 g kartofler skåret i stykker (3-4 cm)
  • 1 ½ tsk salt
  • 350 g grøntsager (fx asparges, blomkål delt i buketter, gulerødder skåret i mindre stykker)
  • ¼ tsk sort peber, stødt efter smag
  • 2 ferske ørreder (ca. 220 g hver), rensede og skrabet for skæl
  • 2 citroner (inklusive citron til servering)

Hollandaise sauce

  • 100 g smør skåret i mindre stykker
  • 4 æggeblommer
  • 50 g hvidvin
  • 10 g citronsaft friskpresset
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk sort peber, stødt efter smag

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
882 kcal / 3694 kJ
Protein
44 g
Tuk
59 g
Sacharidy
36 g
Vláknina
7.1 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty

Zobrazit vše