Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

4.0 11 rating
Příprava 10min.
Celkový 1hod. 35min.
4 porcje

Suroviny

Arabska mieszanka przypraw
  • 3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • 3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
  • 3 łyżeczki goździków
  • 1 gałka muszkatołowa, cała
  • 1 laska cynamonu przełamana na pół
  • 3 łyżeczki nasion kolendry
  • 3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
Pasta mutabal z podpłomykami
  • 500 g bakłażanów przekrojonych wzdłuż na pół
  • 2 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • pieprz czarny, mielony do oprószenia
  • 175 g jogurtu naturalnego
  • 185 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
  • mąka pszenna chlebowa do oprószenia blatu
  • ½ - 1 ząbek czosnku
  • 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 30 - 40 g pasty tahini (patrz wskazówka)
  • pestki granatu do posypania
  • kolendra, świeża tylko liście, do posypania

Obtížnost

snadné


Nutriční hodnoty na 1 porcję

Protein 10.4 g
Kalorie 1287 kJ / 307.3 kcal
Tuk 7.7 g
Vláknina 5.6 g
Sacharidy 53.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...