Rahmsuppe mit Fisolen

Name: Rahmsuppe mit Fisolen
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1000 g Wasser; 1 - 1 ½ TL Salz; 1 TL Kümmel, ganz; ¼ TL Fenchelsamen, ganz; 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 300 g Fisolen, frisch; 3 Scheiben Schwarzbrot; 1 EL Butterschmalz; 125 g Sauerrahm; 125 g Schlagobers; 3 EL Weizenmehl, universal; 1 Spritzer Apfelessig; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; ½ Bund Schnittlauch, frisch

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 25min

Celkový čas 35min

Počet porcí 6 Portionen

Suroviny

1000 g Wasser
1 - 1 ½ TL Salz
1 TL Kümmel, ganz
¼ TL Fenchelsamen, ganz
3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
1 Lorbeerblatt, getrocknet
300 g Fisolen, frisch in Stücken (2 cm)
3 Scheiben Schwarzbrot
1 EL Butterschmalz
125 g Sauerrahm
125 g Schlagobers
nebo 125 g Sauerrahm
3 EL Weizenmehl, universal
1 Spritzer Apfelessig
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
½ Bund Schnittlauch, frisch

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 212 kcal / 889 kJ
Protein: 4 g
Tuk: 15 g
Sacharidy: 17 g
Vláknina: 3 g
Nasycený tuk: 9 g
Sodík: 586 mg