Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 500 g d'eau
- 4 œufs
- 400 g d'asperges blanches, épluchées
- 400 g d'asperges vertes, épluchées
- 60 g d'huile végétale
- 20 g de vinaigre de vin blanc
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de sucre en poudre
- 1 c. à café de moutarde
- 3 pincées de poivre noir moulu
- 5 morceaux de radis roses (5 mm)
- 5 radis roses détaillés en dés
- ½ bouquets de ciboulette fraîche, ciselés et réserver 1 c. à soupe pour la vinaigrette
- Nutriční hodnoty
- na 4 portions
- Kalorie
- 4330 kJ / 1037 kcal
- Protein
- 43 g
- Sacharidy
- 25 g
- Tuk
- 82 g
- Vláknina
- 12.8 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1h
Asperges sauce mousseline
1h
Salade de chou romanesco, poire et roquefort
25 Min
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1 Std. 10 Min
Asperges à la flamande
25 Min
Asperge et saumon sauce hollandaise
35 Min
Endives braisées gratinées au parmesan
50 Min
Poireaux vinaigrette au miso
35 Min
Asperges et jambon sauce hollandaise
1h
Asperges sauce à l'orange
55min
Artichauts à la vinaigrette d'agrumes
12h 45 min
Poireaux vinaigrette
35 Min