Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

4.4 410 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod.

4 Portionen

Suroviny

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
g
Zwiebeln halbiert
150 g
Schmalz
20 g
20 g Öl
Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)
600 g
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ EL
Tomatenmark
20 g
Zucker
1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen
½ - 1 TL
Sauerkraut
500 g
Weißwein, trocken
80 g
Wasser
370 g
Salz
1 ¼ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Erdäpfel, festkochend
500 g
Sauerrahm etwas mehr zum Servieren
100 g
Maisstärke
½ EL
frische Petersilie Blättchen gehackt
1 EL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1676 mg

Protein 31 g

Kalorie 2871 kJ / 686 kcal

Tuk 42 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 42 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

So genießt Österreich II 73 recepty/-ů
Rakousko

TOP 10 Traditionell herzhaft 10 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Eingebrannte Erdäpfel mit Gurkerl

55min.

Coq au vin

3hod.

Erdäpfelgulasch

1hod. 10min.

Kürbis-Erdäpfel-Gulasch mit Würstel

50min.

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2hod.

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1hod.

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

1hod.

Fiakergulasch

2hod. 15min.

Boef Stroganoff

50min.

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2hod. 45min.

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

2hod. 40min.

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3hod.