Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

4.4 416 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod.

4 Portionen

Suroviny

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
g
Zwiebeln halbiert
150 g
Schmalz
20 g
20 g Öl
Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)
600 g
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ EL
Tomatenmark
20 g
Zucker
1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen
½ - 1 TL
Sauerkraut
500 g
Weißwein, trocken
80 g
Wasser
370 g
Salz
1 ¼ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Erdäpfel, festkochend
500 g
Sauerrahm etwas mehr zum Servieren
100 g
Maisstärke
½ EL
frische Petersilie Blättchen gehackt
1 EL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1676 mg

Protein 31 g

Kalorie 2871 kJ / 686 kcal

Tuk 42 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 42 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

So genießt Österreich II 73 recepty/-ů
Rakousko

TOP 10 Traditionell herzhaft 10 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2hod. 45min.

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3hod.

Rinderfilet à la Esterhazy

50min.

Wilder Wurzel-Topf

2hod. 45min.

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

1hod. 40min.

Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln

1hod.

Scharfes Fisolengulasch mit Debrezinern

50min.

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2hod.

Fiakergulasch

2hod. 15min.

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

1hod.

Boef Stroganoff

50min.

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1hod.