Spitzkohl-Flammkuchen

Spitzkohl-Flammkuchen

4.3 27 rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 40min.

4 Portionen

Suroviny

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser
100 g
Zucker
1 Prise
Hefe (20 g)
½ Würfel
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Butter weich
50 g
Salz
1 ¾ TL
Schalotten halbiert
100 g
Spitzkohl ohne Strunk, in Stücken
500 g
Pfeffer
5 Prisen
Kümmel, ganz im Mörser grob zerstoßen
1 TL
Eigelb (Kl. M)
3
Crème fraîche
200 g
Muskat
2 Prisen
Schinken, roh luftgetrocknet, in sehr dünnen Scheiben
120 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 22 g

Kalorie 3068 kJ / 733 kcal

Tuk 45 g

Sacharidy 56 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Chinakohl-Pizza

1hod. 40min.

Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce

1hod.

Rote-Bete-Tarte mit Feta

1hod. 20min.

Crêpes mit Mangoldfüllung

1hod.

Dinkel-Grünkohl-Brot mit Mettwürstchen

2hod. 45min.

Herzhafter Blumenkohl-Kuchen

1hod. 15min.

Möhren-Wirsing-Lasagne

2hod.

Grünkohltarte

2hod.

Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen

1hod. 15min.

Spitzkohl-Käse-Spätzle

1hod. 40min.

Rosenkohl-Hefe-Kuchen

2hod.

Möhrenquiche mit Salbei

1hod. 35min.