Linsenbolognese "Orient" mit Kräutermandeln
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Linsenbolognese "Orient" mit Kräutermandeln

4.6 ( 70 hodnocení )

Suroviny

  • 3 Stängel frische Petersilie Blättchen abgezupft
  • 3 Stängel frische Minze Blättchen abgezupft
  • 60 g geschälte Mandeln
  • ½ - ¾ TL Salz nach Geschmack
  • 1 EL Sesam
  • 180 g Zwiebeln halbiert
  • 300 g Kürbisfleisch in Stücken (2-3 cm)
  • 60 g getrocknete Tomaten in Öl abgetropft und 4 EL vom Öl
  • 2 Marillen, getrocknet, entsteint
  • 1 - 1 ½ EL getrocknete Berberitzen nach Gechmack
  • 1 Prise Kurkuma, gemahlen
  • 1 TL Ras el-Hanout
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 EL Currypulver
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 TL Salz
  • 50 g Tomatenmark
  • 400 g passierte Tomaten aus der Dose
  • 300 g Wasser
  • 170 g rote Linsen, getrocknet
  • 300 g Nudeln, getrocknet (z. B. Dinkelvollkornspaghetti)
  • 1 - 2 EL Apfelessig nach Geschmack

Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
784 kcal / 3286 kJ
Protein
32 g
Tuk
31 g
Sacharidy
94 g
Vláknina
23 g

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