Zařízení & příslušenství
Crema de guisantes con navajas al vapor
Příprava 30min.
Celkový 50min.
6 raciones
Suroviny
-
250 g de navajas
-
1 cucharada de sal
Crema de guisantes
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
100 g de cebolla en trozos
-
100 g de puerro en rodajas de 1 cm
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de azúcar
-
500 g de guisantes congelados
-
500 g de agua
Navajas al vapor de albariño
-
4 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 - 3 dientes de ajo
-
100 g de vino blanco albariño
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 chorrito zumo de limón (volitelně)
-
3 cucharaditas de huevas de mújol (para decorar)
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 ración
Protein
7.5 g
Kalorie
976 kJ /
233 kcal
Tuk
17.3 g
Vláknina
4.7 g
Sacharidy
10.9 g
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