Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

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Příprava 10min.

Celkový 1hod. 10min.

12 raciones

Suroviny

500 g de tomate maduro
300 g de melocotón maduro (sin piel ni hueso)
15 - 20 g de cebolleta
15 - 20 g de pimiento verde
1 diente de ajo (volitelně)
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
10 - 15 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
4 - 6 moras frescas (y alguna más para decorar)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 0.55 g

Kalorie 263 kJ / 63 kcal

Tuk 5.08 g

Vláknina 1.05 g

Sacharidy 3.69 g

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