Wacholdergulasch im Roggenbrötchen

Wacholdergulasch im Roggenbrötchen

4.6 25 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 40min.

4 Portionen

Suroviny

Roggenbrötchen

Roggen
120 g
Weizenmehl Type 405
300 g
Salz
1 TL
Hefe (40 g)
1 Würfel
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
300 g

Wacholdergulasch und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Wildgulasch
500 g
Salz nach Geschmack
1 ½ - 2 TL
Pfeffer
½ TL
Lorbeerblätter
2
Knollensellerie in Würfeln (2 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
Bratensaucen-Paste
30 g
Rotwein, trocken
150 g
Gin
80 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 39 g

Kalorie 3262 kJ / 779 kcal

Tuk 23 g

Sacharidy 81 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 5/2018 45 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Gemüse-Schaumsüppchen, Maishähnchen mit Kartoffel-Bärlauchstampf und Gemüse und Erdbeer-Minzsalat

2hod. 30min.

Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenkuchen mit Zitronensirup

2hod. 20min.

Sous-vide Apfel

1hod. 15min.

Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce

50min.

Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce

45min.

Romana-Röllchen mit Caesar-Dip

1hod.

Glasierte Apfel-Spareribs

2hod. 30min.

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

1hod. 10min.

Bilbao - Goxua

2hod. 30min.

Nord-Süd-Cocktail

15min.

Mini-Asia-Rollen

1hod. 10min.

Rotbarsch in Basilikumteig

30min.