Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Cavatelli
- 175 g di farina tipo 0 + q.b.
- 50 g di rucola, lavata e asciugata
- 125 g di semola rimacinata di grano duro
- 100 g di acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva
Crema di ceci e cozze
- 1 scalogno
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 peperoncino piccante fresco
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di ceci bianchi lessi, sgocciolati
- 200 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- acqua q.b.
- sale q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 250 g di cozze pulite e sgusciate
- 20 g di vino bianco
- 10 pomodorini ciliegia in quarti
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2347 kJ / 561 kcal
- Protein
- 20.5 g
- Sacharidy
- 72.3 g
- Tuk
- 21.1 g
- Vláknina
- 6.7 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Minestra di fave con cicoria
50 min.
Cavatelli pomodori e caciocavallo
1 godz. 30 min
Mostaccioli al mosto cotto
1h
Scarcella di pasqua ripiena
55 Min
Trofie pesto e champignon
30 Min
Paccheri zucca e gamberoni
50 min.
Cavatelli ai frutti di mare
1h
Scorze di mandorla alla rana pescatrice
35 Min
Orecchiette con zucca, porcini e noci
3 godz. 30 min
Pasticciotti leccesi
1 Std. 15 Min
Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi
50 min.
Linguine con scampi al limone
20 Min