Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

4.0 2 rating

Příprava 1hod.

Celkový 12hod.

12 pezzi

Suroviny

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al pistacchio

50 g di zucchero
50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
15 g di olio di semi di girasole
200 g di mascarpone
1 cucchiaino di colorante alimentare verde in polvere
1 cucchiaino di aroma di pistacchio
100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di lamponi freschi, lavati

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 4.9 g

Kalorie 1535 kJ / 365 kcal

Tuk 20.3 g

Sacharidy 41.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Éclair 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Donuts

4hod. 25min.

Pavlova

2hod. 45min.

Donuts al caramello

6hod.

Smoothie Bowl tropicale

15min.

Torta Saint Honoré

5hod. 50min.

Éclair ciocco-caffé

12hod.

Éclair fragole e cioccolato bianco

12hod.

Éclair vaniglia e cocco

Žádné hodnocení

Torta del cardinale

3hod. 30min.

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5hod.

Cheesecake polacca

1hod. 30min.

Lemon meringue pie

3hod.