Harissa lamb with green couscous

Harissa lamb with green couscous

4.4 27 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

couscous
200 g
olive oil
40 g
hot water
850 g
salt
1 ½ tsp
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh coriander leaves only
4 sprigs
shelled unsalted pistachio nuts
50 g
red onion cut into 12 wedges, segments separated
150 g
ground cumin
1 tsp
ground paprika
1 tsp
lamb rump steak trimmed and cut into pieces ( 4 cm)
500 - 600 g
harissa paste to taste (see Tip)
1 - 2 tbsp
Dutch carrots trimmed and cut into halves lengthways
8 - 10
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices (5 mm)
2
honey to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1398.8 mg

Protein 45.6 g

Kalorie 2578 kJ / 613.8 kcal

Tuk 24 g

Vláknina 6.1 g

Nasycený tuk 4.5 g

Sacharidy 51.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Meals in a Flash 91 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Lamb with pumpkin and lentils

50 Min

Lamb sausage ragu

30 Min

Sabrina's honey bush bars

40 Min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1 Std. 5 Min

Semolina dumplings with mushroom sauce

40 Min

Pork, apricot & coconut wraps

50 Min

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1 Std. 20 Min

Fennel, asparagus and camembert salad

30 Min

Dessert dukkah

1 Std.

Spring frittata

1 Std. 15 Min

Ricotta patties with chilli lime corn

1 Std. 20 Min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1 Std.