
Zařízení & příslušenství
Tex-mex vegetable stew
Příprava 15min
Celkový 1hod. 15min
4 portions
Suroviny
-
red onion cut into halves1
-
garlic cloves2
-
fresh long red chillies trimmed and deseeded if preferred1 - 2
-
extra virgin olive oil20 g
-
ground cumin1 tsp
-
ground coriander1 tsp
-
ground cinnamon¼ tsp
-
paprika2 tsp
-
capsicum cut into pieces (2-3 cm)1
-
eggplant cut into cubes (2 cm)150 g
-
sweet potato cut into cubes (3 cm)250 - 300 g
-
canned chopped tomatoes800 g
-
ground black pepper to taste¾ - 1 tsp
-
salt to taste1 ½ - 2 tsp
-
canned sweet corn kernels rinsed and drained100 g
-
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
-
lime cut into quarters, to serve
-
fresh coriander leaves only, to garnish
Nutriční hodnoty na 1 portion
Kalorie
277.5 kcal /
1165.4 kJ
Protein
10.9 g
Tuk
6.5 g
Sacharidy
36.1 g
Vláknina
13.7 g
Nasycený tuk
1.1 g
Sodík
1474.7 mg
Líbí se ti co vidíš?
Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:

Blade Cover Cooking
8 recept
Austrálie a Nový Zéland
Austrálie a Nový Zéland