Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno

Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno
3.9 8 rating
Příprava 25min.
Celkový 1hod.
2 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Les gnocchi au céleri-rave
  • 300 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
  • 25 g d'eau
  • 20 g de fécule de pomme de terre
  • 30 g d'amidon de riz
    30 g de fécule de maïs
  • ½ c. à café de sel
  • eau pour la cuisson des gnocchi
  • sel pour la cuisson des gnocchi
  • 120 g de mascarpone
  • farine pour le plateau
La sauce au Castelmagno
  • 100 g de fromage Castelmagno coupé en morceaux (3 cm. Voir "Conseil(s)")
  • 30 g de beurre doux
  • 50 g de vin blanc sec, type Chardonnay (voir "Conseil(s)")
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 20.7 g
Kalorie 3021 kJ / 722 kcal
Tuk 57.4 g
Sacharidy 27.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Quiche verdurette à la ricotta

3.9(14)

3hod. 10min.

Soufflé de potiron aux épices douces

3.4(49)

1hod.

Tarte de Savoie au chou

3.8(49)

1hod. 30min.

Fregola aux coques et petits pois

3.3(3)

50min.

Cake aux blettes, au lard et aux pruneaux

4.7(77)

1hod. 30min.

Galettes de brocoli avec salsa de radis

4.3(78)

1hod. 15min.

Galettes de panais à la coriandre et flocons d'avoine

3.2(17)

40min.

Gnocchi au potiron jaune

2.0(21)

1hod. 15min.

Storzapretti - boulettes de blette au brocciu

3.6(9)

1hod. 20min.

Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés

3.9(50)

50min.

Focaccia aux fanes de navet

4.0(1)

3hod. 15min.

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

4.5(81)

55min.