Bouchées boudin-pomme

Bouchées boudin-pomme

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Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

24 pièces

Suroviny

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La compote et le boudin

500 g de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
1 gousse de vanille égrainée
2 boudins noirs sans peau et coupés en morceaux
1 jaune d'œuf battu à la fourchette avec un peu d'eau

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 2.5 g

Kalorie 796.5 kJ / 190.5 kcal

Tuk 11.2 g

Vláknina 0.7 g

Sacharidy 20 g

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