Zeleninové muffiny s tofu a koriandrovo-jogurtovou omáčkou

Zeleninové muffiny s tofu a koriandrovo-jogurtovou omáčkou

4.5 13 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 10min.

8 kusů

Suroviny

Zeleninové muffiny s tofu

200 gramů mrkve na kousky
100 gramů celeru na kousky

100 gramů petržele, kořenové, na kousky
1 cibule (cca 80 gramů), napůl
1 - 2 stroužky česneku
1 červená chilli paprička, čerstvá bez semínek
½ svazku čerstvé petržele jen lístky

½ svazku čerstvého koriandru, jen lístky
30 gramů oleje
1 balíček tofu, extra pevného (250 - 300 gramů), na kousky
2 vejce
1 čajová lžička soli
¼ čajové lžičky pepře, mletého
¼ čajové lžičky papriky, pálivé

Koriandrovo-jogurtová omáčka a dokončení

½ svazku čerstvého koriandru jen lístky
100 gramů majonézy
100 gramů bílého jogurtu
1 čajová lžička citrónové šťávy
¼ čajové lžičky soli
2 špetky pepře, mletého

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 kus

Protein 8 g

Kalorie 894 kJ / 214 kcal

Tuk 18 g

Vláknina 2.1 g

Sacharidy 5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Luštěniny 11 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Čočková sekaná

6hod. 20min.

Jáhlové knedlíky se špenátem a rajčatovým ragú (bezlepkové)

1hod. 20min.

Zapečené jáhly s kuřecím masem a mrkví

1hod.

Kořeněná dýňová granola (bez cukru)

2hod. 25min.

Veganský parmazán

15min.

Špaldová galette s červenou řepou

2hod.

Fazole po bretaňsku

35min.

Kari s lilkem, špenátem a čočkou

25min.

Extra výživná vegetariánská polévka

30min.

Fazolový burger (veganský)

1hod. 20min.

Indický čočkový dahl

30min.

Musaka z červené čočky

2hod. 20min.