Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

4.5 13 rating

Příprava 20min.

Celkový 45min.

4 porce

Suroviny

Dýňové knedlíky v ubrousku

250 gramů staršího pečiva na kousky
1 cibule napůl
250 gramů máslové dýně oloupané, bez semínek, na kousky
6 snítek čerstvé petržele jen lístky
30 gramů másla na kousky
250 gramů mléka
3 vejce
1 ½ čajové lžičky soli
3 špetky mletého černého pepře
600 gramů vody

Houbovo-špenátová omáčka

30 gramů másla
1 stroužek česneku na tenké plátky
300 gramů čerstvých hub směsi (žampióny, hřiby, hlíva ústřičná), na kousky
50 gramů suchého bílého vína
2 čajové lžičky hladké mouky
100 gramů zeleninového vývaru
150 gramů smetany, min. 33 % tuku
300 gramů baby špenátu
½ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 21 g

Kalorie 2597 kJ / 618 kcal

Tuk 32 g

Sacharidy 55 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Od jara do zimy 66 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Rizoto s dýní a uzeným lososem

35min.

Cizrnové kuličky s dýní

25min.

Dýňová frittata s petrželovým dipem

40min.

Bramborovo-lososové karbanátky s brokolicí a avokádový salát

45min.

Dýňové noky (bez lepku)

50min.

Knedlíky z bramborového těsta s houbami

40min.

Polentové hranolky s rozmarýnem a tymiánem

1hod. 20min.

Dýňové noky s Taleggio omáčkou

1hod. 25min.

Dýňové karbanátky se špaldou

1hod. 40min.

Omeleta s parmazánem

45min.

Houskové knedlíky s pórkovo-houbovým ragú

55min.

Lokše s mákem

24hod. 30min.