Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy

Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy
4.7 10 rating
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 5min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Cranberry Stuffing
  • fresh sage leaves
    3 - 4
  • walnuts
    70 g
  • onions quartered
    70 g
  • olive oil
    30 g
  • celery cut in 3 pieces (approx. 90 g)
    1 stalk
  • chestnut mushrooms sliced (1 cm)
    150 g
  • wholemeal bread diced (2 cm)
    100 g
  • dried cranberries
    100 g
  • water
    70 g
  • soy sauce
    1 ½ Tbsp
  • chia seeds
    1 ½ tsp
  • fresh thyme leaves only
    3 - 4 sprigs
  • fine sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Seitan
  • vital wheat gluten
    300 g
  • nutritional yeast flakes
    60 g
  • quinoa flakes
    75 g
  • dried thyme
    1 tsp
  • dried marjoram
    1 tsp
  • chia seeds
    1 tsp
  • garlic clove
    1
  • boiling water
    350 g
  • tinned cannellini beans rinsed, drained
    60 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
  • soy sauce
    2 Tbsp
  • tahini
    1 Tbsp
Assembly
  • soy sauce
    1 tsp
  • sesame oil
    ½ tsp
Vegan Mushroom Gravy
  • onion quartered
    50 g
  • olive oil
    30 g
  • garlic cloves
    2
  • chestnut mushrooms halved
    120 g
  • water
    400 g
  • almond milk
    30 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
  • fresh thyme leaves only, to taste
    1 - 2 sprigs
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • nutritional yeast flakes
    2 Tbsp
  • plain flour
    2 Tbsp
  • sherry
    2 tsp
  • soy sauce
    1 tsp
  • fine sea salt or to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    1 pinch

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 55 g
Kalorie 2673 kJ / 637 kcal
Tuk 24.2 g
Sacharidy 43 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Christmas Day 12 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Seitan Chilli

4.1(30)

25 Min

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

4.1(25)

1 Std. 30 Min

Seitan

4.3(27)

40 Min

Mushroom Wellington, Mushroom Gravy, Crispy New Potatoes and Maple-glazed Carrots

4.1(8)

3 Std. 20 Min

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

4.0(112)

30 Min

Vegan Pepperoni

4.1(35)

5 Std. 10 Min

Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

4.5(78)

1 Std. 10 Min

Potato Curry

3.0(27)

12 Std. 50 Min

Broad Bean and Chickpea Falafels

3.3(21)

50 Min

Vegan Bean Burgers

4.2(94)

1 Std. 20 Min

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

4.5(102)

2 Std. 15 Min

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.1(207)

25 Min