Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy

Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy
4.7 10 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 5min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Cranberry Stuffing
  • fresh sage leaves
    3 - 4
  • walnuts
    70 g
  • onions quartered
    70 g
  • olive oil
    30 g
  • celery cut in 3 pieces (approx. 90 g)
    1 stalk
  • chestnut mushrooms sliced (1 cm)
    150 g
  • wholemeal bread diced (2 cm)
    100 g
  • dried cranberries
    100 g
  • water
    70 g
  • soy sauce
    1 ½ Tbsp
  • chia seeds
    1 ½ tsp
  • fresh thyme leaves only
    3 - 4 sprigs
  • fine sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Seitan
  • vital wheat gluten
    300 g
  • nutritional yeast flakes
    60 g
  • quinoa flakes
    75 g
  • dried thyme
    1 tsp
  • dried marjoram
    1 tsp
  • chia seeds
    1 tsp
  • garlic clove
    1
  • boiling water
    350 g
  • tinned cannellini beans rinsed, drained
    60 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
  • soy sauce
    2 Tbsp
  • tahini
    1 Tbsp
Assembly
  • soy sauce
    1 tsp
  • sesame oil
    ½ tsp
Vegan Mushroom Gravy
  • onion quartered
    50 g
  • olive oil
    30 g
  • garlic cloves
    2
  • chestnut mushrooms halved
    120 g
  • water
    400 g
  • almond milk
    30 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
  • fresh thyme leaves only, to taste
    1 - 2 sprigs
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • nutritional yeast flakes
    2 Tbsp
  • plain flour
    2 Tbsp
  • sherry
    2 tsp
  • soy sauce
    1 tsp
  • fine sea salt or to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    1 pinch

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 55 g
Kalorie 2673 kJ / 637 kcal
Tuk 24.2 g
Sacharidy 43 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Christmas Day 12 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Seitan

4.3(28)

40min.

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

4.0(115)

30min.

Crispy Aubergine on Creamy Kohlrabi

4.6(14)

1hod.

Falafel

2.9(11)

24hod.

Barbecue Beanburger Sliders

3.3(7)

1hod. 50min.

Savoury tofu quiche

3.5(31)

1hod. 30min.

Cauliflower and Black Bean Balls

2.3(17)

1hod. 10min.

Vegan Bean Burgers

4.2(94)

1hod. 20min.

Veggie Wellington

4.1(39)

2hod.

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.0(210)

25min.

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

4.4(17)

1hod.

Seitan Chilli

4.1(30)

25min.