Stuffed Portobello Mushrooms

Stuffed Portobello Mushrooms

3.7 29 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 45min.

6 pieces

Suroviny

fresh portobello mushrooms large, caps only (Ø 8-10 cm)
6
salt
1 ½ tsp
ground black pepper
1 pinch
fresh lemon thyme leaves only
4 sprigs
grated lemon zest
2 tsp
olive oil plus 1 tsp
80 g
carrots diced (1 cm)
100 g
Granny Smith apples diced (1 cm)
100 g
garlic clove
2
lemon juice
50 g
soy sauce
20 g
red pepper cut in strips
150 g
green pepper cut in strips
150 g
red onions cut in strips
150 g
courgettes diced (1 cm)
350 g
cherry tomatoes halved
150 g
water
600 g
quinoa well rinsed and drained
250 g
onions quartered
100 g
fresh turmeric (approx. 4 cm)
1 piece
fresh root ginger (approx. 4 cm)
1 piece
aubergines diced (1 cm)
200 g
pumpkin seeds for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 804 mg

Protein 12 g

Kalorie 1628 kJ / 389 kcal

Tuk 18 g

Vláknina 9.8 g

Nasycený tuk 2.5 g

Sacharidy 18 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Go Green, Feel Good 71 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 h

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30 min

Polenta with Ratatouille

1 h 20 min

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

40 min

Lentil, Mushroom and Nut Patties

1 h 30 min

Supreme Plant Poke Bowl

1 h 10 min

Polenta with Ratatouille

1 h 20 min

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1 h 30 min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1 h

Aubergine and Lentil Salad

40 min

Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans

30 min

Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

1 h