Polenta con ragù di tofu (vegan)

Polenta con ragù di tofu (vegan)

4.5 44 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Ragù di tofu

20 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota a pezzi
150 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
250 g di tofu delicato a cubetti
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

400 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
15 g di olio extravergine di oliva

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 14.4 g

Kalorie 2552 kJ / 610 kcal

Tuk 22 g

Vláknina 4.8 g

Sacharidy 88.6 g

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