Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)

Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)

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Příprava 20min
Celkový 35min
2 porzioni

Suroviny

Polpettine di ceci
  • spicchio di aglio
    ½
  • di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
    1 rametto
  • di ceci lessi in scatola sgocciolati
    250 g
  • uovo
    1
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • di pangrattato + q.b.
    50 g
  • olio di arachidi q.b.
Crema di cavolo viola
  • di cipolla a pezzi
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di foglie di cavolo cappuccio viola, a listarelle
    300 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • di aceto di mele
    15 g
  • di zucchero di canna
    1 cucchiaino
  • di latte
    70 - 80 g

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 674 kcal / 2820 kJ
Protein 20.5 g
Tuk 38.1 g
Sacharidy 62.3 g
Vláknina 8.8 g

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