![Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ECFA0675-A5B9-4D36-9D7B-CF87C35F2271/Derivates/5A454242-274D-4A18-963F-7747E6185EA0.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 600 g Fenchel, in Stücken
- 6 Frühlingszwiebeln, in 1-2 cm langen Stücken
- 600 g Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut
- 1 EL Zitronensaft
- ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 500 g Wasser
-
1
Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
nebo 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Orangensauce
- 4 Orangen, filetiert
- 10 g Zucker
- 15 g Speisestärke
- 20 g Sherry, halbtrocken
- 100 g Orangensaft
- 100 g Saure Sahne
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, weiß
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1270 kJ / 305 kcal
- Protein
- 32 g
- Sacharidy
- 29 g
- Tuk
- 4 g
- Vláknina
- 10.7 g
Alternativní recepty
Pute mit Mangold und Pilzen
45 min
Mangold in Cidre mit Pute
1 godz.
Gedämpfter Kabeljau
35 Min
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
45 min
Seezungenröllchen
50min
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1h 10min
Chicorée mit Schinken, Reis und Zitronensauce
50min
Zander mit Spinat
30min
Mediterraner Fencheleintopf mit Fisch
50min
Kabeljau mit Zitrusbutter
50min
Kabeljau in Senfsauce
40 min
Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis
50min