Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

4.6 118 rating

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 50min.

60 unidades

Suroviny

Crema pastelera

500 g de leche
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Masa choux

120 g de leche
130 g de agua
100 g de mantequilla
1 pellizco de sal
5 g de azúcar
160 g de harina de repostería
4 huevos (60-65 g c/u)

Glaseado y montaje

200 g de azúcar glas
1 clara de huevo
4 - 5 gotas de zumo de limón

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 1.88 g

Kalorie 270 kJ / 65 kcal

Tuk 2.88 g

Vláknina 0.12 g

Sacharidy 7.78 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Repostería 80 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Canutillos de crema

3hod.

Crema pastelera

10min.

Masa choux

2hod.

Bambas Boston cream

2hod.

Tarta San Marcos

4hod.

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

1hod. 30min.

Brazo de gitano

3hod.

Milhojas con crema pastelera y nata

1hod.

Pastas de té rizadas

40min.

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1hod.

Suizos

2hod. 30min.

Rosquillas americanas (doughnuts)

2hod. 10min.