Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)
4.6 124 hodnocení
Příprava 1hod.
Celkový 1hod. 50min.
60 unidades
Registrujte se zdarma

Suroviny

Crema pastelera
  • 500 g de leche
  • 60 g de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 70 g de azúcar
Masa choux
  • 120 g de leche
  • 130 g de agua
  • 100 g de mantequilla
  • 1 pellizco de sal
  • 5 g de azúcar
  • 160 g de harina de repostería
  • 4 huevos (60-65 g c/u)
Glaseado y montaje
  • 200 g de azúcar glas
  • 1 clara de huevo
  • 4 - 5 gotas de zumo de limón

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 1.88 g
Kalorie 270 kJ / 65 kcal
Tuk 2.88 g
Vláknina 0.12 g
Sacharidy 7.78 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Repostería 80 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pastas de té rizadas

4.0(96)

40min.

Bica de Castro Caldelas

4.8(316)

1hod. 20min.

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

4.7(109)

1hod.

Filloas

3.7(26)

1hod.

Milhojas de merengue

3.8(38)

1hod. 40min.

Milhojas con crema pastelera y nata

4.1(52)

1hod.

Nata de trufa

4.8(186)

8hod. 15min.

Tarta San Marcos

4.3(173)

4hod.

Tarta de piña al revés

4.2(113)

40min.

Suizos

4.6(501)

2hod. 30min.

Bollos de mantequilla de Bilbao

4.6(118)

5hod.

Rosquillas americanas (doughnuts)

4.5(242)

2hod. 10min.