![Rodaballo al vapor con uvas Rodaballo al vapor con uvas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DEF5AB8D-9B1C-4213-B453-6A8D905FF78F/Derivates/aaab28e3-623a-4801-a6dc-ef101f50c346.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 30 g de chalota en trozos
- 60 g de puerro (la parte blanca) en rodajas
- 60 g de zanahorias en trozos
- 120 g de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 rodaballo (1500-2000 g) en 8 filetes, sin piel ni espinas
- 3 pellizcos de sal
- 3 pellizcos de pimienta blanca molida
- 1 manojo de espárragos verdes (cortados por la mitad o en trozos si son gruesos)
- 100 - 150 g de uvas blancas (sin pepitas)
- 200 g de vino blanco
- ½ pastilla de caldo de pescado
- 100 g de nata líquida
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1157 kJ / 276 kcal
- Protein
- 9.6 g
- Sacharidy
- 7.4 g
- Tuk
- 21.8 g
- Nasycený tuk
- 11.5 g
- Vláknina
- 1.2 g
- Sodík
- 148.4 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Rodaballo con almejas y gambas al vapor
30min
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40 分钟
Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate
25min
Magrets de pato con peras
1小时
Rodaballo en papillote con espárragos
30min
Rape en salsa de puerros al azafrán
40 分钟
Popietas de gallo con salsa de mantequilla y limón
20 分钟
Bacalao con mantequilla de cítricos
50min
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1 Std. 20 Min
Bacalao en salsa verde
30min
Rodaballo con patatas panadera
40 分钟
Salmón con salsa de balsámico y calabacín
25min