Trota alla piemontese

Trota alla piemontese

4.7 48 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 porzioni

Suroviny

50 g di uvetta sultanina
acqua tiepida, q.b.
2 trote iridee eviscerate (circa 400 g l'una)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di aceto di vino bianco
40 g di gambi di sedano a pezzi
40 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
2 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g olio extravergine di oliva
250 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di farina tipo 00
10 g di burro

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 41.7 g

Kalorie 1589 kJ / 380 kcal

Tuk 18.2 g

Vláknina 1.1 g

Sacharidy 12.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sapori d'Italia 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Capesante della Vigilia

50min

Lasagne primaverili (senza glutine)

3h 15min

Insalata con uovo pochè

45min

Uova in cocotte al tartufo

20min

Bigoli in salsa

1h 30min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1h 20min

Fesa di tacchino al curry

1h

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

1h 10min

Insalata di riso rosso

1h

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50min

Insalata rossa

35min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40min