Trota alla piemontese

Trota alla piemontese

4.7 48 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 porzioni

Suroviny

50 g di uvetta sultanina
acqua tiepida, q.b.
2 trote iridee eviscerate (circa 400 g l'una)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di aceto di vino bianco
40 g di gambi di sedano a pezzi
40 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
2 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g olio extravergine di oliva
250 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di farina tipo 00
10 g di burro

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 41.7 g

Kalorie 1589 kJ / 380 kcal

Tuk 18.2 g

Vláknina 1.1 g

Sacharidy 12.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sapori d'Italia 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Condimento avocado e basilico

20min.

Capesante della Vigilia

50min.

Insalata con uovo pochè

45min.

Indivia belga gratinata

1hod. 20min.

Uova in cocotte al tartufo

20min.

Gamberoni con avocado e yogurt

35min.

Bigoli in salsa

1hod. 30min.

Fesa di tacchino al curry

1hod.

Lumachine piccanti su crema di fagioli cannellini

1hod. 30min.

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40min.

Insalata di riso rosso

1hod.

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50min.