Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 50 g di uvetta sultanina
- acqua tiepida, q.b.
- 2 trote iridee eviscerate (circa 400 g l'una)
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 30 g di aceto di vino bianco
- 40 g di gambi di sedano a pezzi
- 40 g di cipolla bianca in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 2 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di farina tipo 00
- 10 g di burro
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1589 kJ / 380 kcal
- Protein
- 41.7 g
- Sacharidy
- 12.4 g
- Tuk
- 18.2 g
- Vláknina
- 1.1 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Filetti di branzino alla pizzaiola
45 min
Branzino con cavolo nero, fagioli e peperoni
30 min
Pesce spada alla ghiotta
40min
Trota mimosa
35min
Filetto di trota con purea di broccoli
50 min
Coda di rospo al bacon con salsa ai porri
1h
Cotechino in crema di lenticchie
50 min
Sarde in saor
25 Std.
Filetti di trota con purea di broccoli
40min
Brasato con salsa alle mele e brut
2h 30min
Trota salmonata al pesto di olive
35min
Involtini di platessa con pesto di basilico e fagiolini
30 min