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Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate

Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate
3.7 42 hodnocení
Příprava 25min.
Celkový 2hod.
4 raciones
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Suroviny

Costillas de cerdo
  • 1500 g de costillas de cerdo frescas cortadas en 4 trozos
  • 4 pellizcos de sal
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 50 g de zumo de piña
  • 1 pellizco de romero seco desmenuzado
  • 1200 g de agua
Glaseado balsámico al chocolate
  • 40 g de vinagre balsámico
  • 60 g de miel
  • 30 g de azúcar moreno
  • 20 g salsa de soja
  • 50 g de zumo de piña
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 1 pellizco de romero seco desmenuzado
  • 50 g de chocolate negro (70% de cacao)
    50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 25.2 g
Kalorie 1756 kJ / 420 kcal
Tuk 23.2 g
Vláknina 1.6 g
Sacharidy 27.7 g

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Španělsko

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