Gnocchetti di ricotta al tartufo

Gnocchetti di ricotta al tartufo

4.6 16 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 50min.

4 porzioni

Suroviny

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi

Gnocchetti di ricotta

200 g di prosciutto cotto a cubetti
130 g di farina tipo 00
2 tuorli d'uovo
300 g di ricotta ben scolata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Sugo

40 g di cipollotti a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
250 g di piselli freschi
150 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale

Terminare la preparazione

farina tipo 00
30 g di burro
tartufo nero fresco a scaglie

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 34.5 g

Kalorie 2598 kJ / 621 kcal

Tuk 37.5 g

Vláknina 5.5 g

Sacharidy 36.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 21 recepty/-ů
Itálie

Sapori d'Italia 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Gnocchi verdi alla romana

1 Std. 20 Min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 Std. 10 Min

Gnocchi di spinaci

55 Min

Spatzle verdi alla carbonara

1 Std.

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30 Min

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

40 Min

Gnocchi bicolore

2 Std.

Canederli allo speck

2 Std. 40 Min

Gnocchi di polenta

25 Min

Spätzle agli spinaci

1 Std.

Gnocchi con la "fioreta"

30 Min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2 Std. 10 Min