Famosa per i piatti nobili a base di tartufo, l'Umbria è anche terra di piatti poveri come il bustrengo e la torta al testo. Per non dimenticare l'antica tradizione norcina che ha trasformato le carni di maiale locali in autentiche prelibatezze, come il prosciutto di Norcia. Le abbiamo raccolte per te in questa collection di Cookidoo®: provale tutte con Bimby®!
Bostrengo
1hod. 30min.
Fagioli con le cotiche
1hod. 45min.
Zuppa di ceci e castagne
1hod. 20min.
Zuppa di cipolle di Cannara
1hod.
Torta al testo
1hod.
Pappardelle umbre al pomodoro
1hod.
Penne alla Norcina
45min.
Gnocchetti di ricotta al tartufo
50min.
Cipollata
1hod.
Frittata di asparagi selvatici
55min.
Scaloppine alla perugina
30min.
Salamelle all'uva
40min.
Crostello
4hod.
Torta di Pasqua al formaggio umbra
4hod.
Ciaramicola
1hod.
Fave dei Morti
55min.
Torcolo di San Costanzo
5hod. 30min.
Panpepato
25hod. 40min.
Acquacotta
50min.
Zuppa di lenticchie al profumo di timo
35min.
Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro
12hod. 10min.
