Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

3.8 29 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 45min.

6 portions

Suroviny

Le tartare de saumon

400 g de filets de saumon frais
¼ bouquet de coriandre fraîche et 6 petites feuilles pour la finition
40 g d'échalotes
1 pincée de piment d'Espelette
150 g d'huile d'olive
10 g gingembres frais râpé finement
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Le guacamole

350 g d'avocats (2 avocats env.), coupés en morceaux
100 g de banane coupée en morceaux
le jus d'un citron vert fraîchement pressé
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte à crumble

80 g de beurre coupé en morceaux
80 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
80 g de parmesan râpé
1 c. à café de thym frais
1 jaune d'œuf

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21.3 g

Kalorie 2692 kJ / 649.7 kcal

Tuk 56 g

Vláknina 2.8 g

Sacharidy 14.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°18 40 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

45min.

Saumon mariné poivre et sel à la betterave

6hod. 15min.

Crème d'avocat coco et citron vert

20min.

Crumble d'Alice pommes et noisettes

35min.

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

1hod. 20min.

Huîtres au granité de citron vert et à la menthe

4hod. 25min.

Avocat farci au crabe

40min.

Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

12hod. 30min.

Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre

55min.

Gaspacho mangue-avocat

10min.

Crumble pommes-framboises-coco

1hod. 5min.

Crevettes à la mangue et au lait de coco

50min.