![Timbales de salmón con salsa holandesa Timbales de salmón con salsa holandesa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AB8BA22F-8F31-4E7F-B515-E2BB74EB2863/Derivates/01e6ac9c-cd07-48b2-95c2-f7097e914aba.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Patatas cocidas
- 500 g de agua
- 800 g de patatas en rodajas finas de aprox. 5 mm
Salsa holandesa
- 4 yemas de huevo
- 130 g de mantequilla en trozos
- 50 g de vino blanco
- 1 cucharada de zumo de limón
-
1
cucharadita de estragón seco
nebo 2 cucharaditas de estragón fresco picado - ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Montaje y decoración
- 250 g de salmón ahumado cortado en lonchas finas
- 1 cucharada de alcaparras
- 4 - 8 pepinillos en vinagre
- 4 - 8 cebollitas en vinagre
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 2355 kJ / 563 kcal
- Protein
- 22.65 g
- Sacharidy
- 31.17 g
- Tuk
- 38.62 g
- Vláknina
- 3.62 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Emulsión de patata con pulpo
50min
Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
30min
Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
4h 40min
Tartaletas de chipirones con mozzarella
1h 10min
Tartaletas crujientes de marisco
40min
Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella
1 Std. 40 Min
Flanes de queso de cabra con puerros y salsa de yogur
45min
Terrina de salmón con mango
3 Std. 20 Min
Bombones de cherry al pesto
1h
Minitostas de falso tartar de tomate
20min
Pastel de espárragos blancos con salsa de espinacas
3h
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1 godz. 20 min