Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Mermelada de chile
- 70 g de chalotas
- 10 g de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 40 g de azúcar
- 40 g de vinagre
- 1 ½ cucharadas de zumo de lima
- 20 g de azúcar moreno
Vieiras
- 10 vieiras (solo los cuerpos, sin coral)
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra para pintar
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 280.5 kJ / 67.1 kcal
- Protein
- 2.3 g
- Sacharidy
- 7 g
- Tuk
- 3.3 g
- Nasycený tuk
- 0.5 g
- Vláknina
- 0.1 g
- Sodík
- 223.9 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Tataki de atún
30 min
Ceviche de pulpo
10min
Langostinos al romesco
15min
Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla
1h 10min
Emulsión de marmitako negro con rape
40 min
Soufflé de vieira y manchego curado para dos
35 min
Ceviche de navajas con vichyssoise negra
1h 20min
Ceviche de dorada a los cítricos
1h 10min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 min
Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango
30 min
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1h 10min
Emulsión de patata con pulpo
50min