Kompatibilní verze
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Cocochas confitadas
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla fresca
- 6 cocochas de bacalao frescas desaladas
Escalivada
- 100 g de cebolla en trozos
- 100 g de berenjena en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ tomate maduro
- ½ cucharadita de sal
- 600 g de agua
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 225 kcal / 939 kJ
- Protein
- 6.79 g
- Tuk
- 20.45 g
- Sacharidy
- 3.38 g
- Vláknina
- 1.16 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6 Std. 20 Min
Emulsión de marmitako negro con rape
40 Min
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50 Min
Crema de cebolla de Fuentes con trufa
1 Std. 30 Min
Bisque de bogavante
50 Min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 Min
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1 Std. 40 Min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 Std. 10 Min
Piruletas de parmesano y jamón
1 Std.
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5 Std. 45 Min
Bombones de gambón y su bisque
1 Std. 50 Min
Emulsión de patata con pulpo
50 Min