![Brazo de bacalao Brazo de bacalao](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D297EA73-F943-404F-B75A-3D59D66953F4/Derivates/E54C68AC-FCA3-4DBB-98EA-88914582FB96.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 50 g de pan blanco duro en trozos
Relleno
- 30 g de cilantro fresco
- 30 g de mantequilla
- 80 g de harina
- 600 g de leche
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Brazo de patata y bacalao
- 250 g de cebolla en cuartos
- 4 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva y algo más para regar
- 450 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas) bien escurrido, en trozos de 3x3 cm
- 1000 g de patatas en dados
- 800 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1374 kJ / 328 kcal
- Protein
- 17.4 g
- Sacharidy
- 35.4 g
- Tuk
- 13.1 g
- Vláknina
- 4.6 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Quiche con verduras de primavera
50 Min
Bacalao espiritual
45 Min
Copa de paraguayas y helado de yogur
4 Std. 15 Min
Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco
1h 40min
Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café
1 Std. 10 Min
Patatas rellenas de gambas
1 Std.
Ensalada de arroz de remolacha con gulas
35 min
Tosta de palitos de cangrejo y queso gratinada
15min
Semifrío de crema de whisky
1 Std.
Pastel de salmón
2 Std. 20 Min
Flan de bacalao con piquillos al ajillo
1 Std.
Panna cotta de piña colada
2 Std. 20 Min