Cuna de cordero rellena

Cuna de cordero rellena

5.0 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 40min.

6 raciones

Suroviny

Cuna de cordero rellena

200 g de agua
30 g de vinagre
1 cucharadita de sal
1 cuna de cordero lechal (aprox. 2 kg) con su redaño
70 g de chalotas
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva (y un poco más para la bandeja de horno)
70 g de dátiles sin hueso cortados por la mitad a lo largo
4 - 6 cucharaditas de mostaza a la antigua

Guarnición de patatas, batatas y chalotas

500 g de chalotas cortadas por la mitad a lo largo
50 g de mantequilla
½ cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear)
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
300 g de vino blanco seco (vino para cocinar)
100 g de agua
30 g de azúcar moreno
300 g de batatas torneadas o cortadas en trozos
300 g de patatas torneadas o cortadas en trozos

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 43.23 g

Kalorie 2729 kJ / 653 kcal

Tuk 37.45 g

Vláknina 4.38 g

Sacharidy 35.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Menús completos 10 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Conejo a la cazadora

50min.

Codornices en escabeche de boletus

25hod.

Sorropotún cántabro con chicharro

40min.

Conejo en papillote al lemon grass

1hod. 30min.

Menú: Sopa de verduras con pasta. Paleta de cerdo rellena y verduras. Pudines y muffins

1hod. 40min.

Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas

2hod. 15min.

Piernas de cordero con dos rellenos

2hod. 15min.

Caldereta manchega

1hod.

Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

45min.

Conejo al estilo mediterráneo

45min.

Lubina a la cantonesa - China

25min.

Arroz con pollo en adobo y judías verdes

12hod. 45min.