Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- ½ costillar de cordero deshuesado (abierto en una pieza, aprox. 800-1000 g)
- 2 cucharada de caramelo líquido
- 2 cucharada de extracto de buey
- 2 pellizco de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadita de hierbas provenzales secas
- 30 g de manteca de cerdo
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 - 2 manzanas reineta (peladas y descorazonadas, cortadas en cuartos)
- 50 g de pasas sin semillas
- 250 g de cebollitas francesas
- 1250 - 1500 g de agua (para el vapor)
- 100 g de vino blanco
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1549 kJ / 371 kcal
- Protein
- 18.7 g
- Sacharidy
- 10.3 g
- Tuk
- 28.2 g
- Vláknina
- 1.9 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27 Std.
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40 Min
Ternera Bloody Mary (Reino Unido)
2 Std. 15 Min
Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor
1 Std.
Conejo al estilo mediterráneo
45min
Codornices al limón
45min
Carrilleras mar y montaña para dos
1 Std. 25 Min
Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto
45min
Picantones con salsa de uvas
40 Min
Cordero guisado con uvas blancas
1 Std.
Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera
1 Std.
Ternera al ron con setas
25 Min