Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

4.7 27 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 14hod. 45min.

12 Stück

Suroviny

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Sauerteig-Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Hartkäse in Stücken
80 g
Kürbiskerne
50 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
2 TL
2 TL Honig, (siehe Tipp)
Öl zum Einfetten
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Scheiben
200 - 250 g
Wasser zum Bearbeiten
Salz, grob (volitelně) zum Bestreuen
etwas

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 10 g

Kalorie 1392 kJ / 338 kcal

Tuk 15 g

Vláknina 2.2 g

Sacharidy 37 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Brot - Süß & Vielseitig 12 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Leberkäse Torte

14hod. 40min.

Tonkabohnenzucker

5min.

Brandteigkrapferl mit Lachscreme

1hod. 50min.

Orangenlikör Pralinen

3hod.

Eisgugelhupf mit Beerensauce

8hod. 45min.

Salzkaramellpralinen

2hod.

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14hod.

Gewürz-Zwillinge

16hod. 30min.

XXL Party-Brezel

3hod.

Wachauer Laberl

15hod. 20min.

Frühstückskipferl

17hod. 15min.

Knusperspitze

5hod. 30min.