Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

4.7 136 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 15hod.

6 Stück

Suroviny

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
175 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
175 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
120 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 9 g

Kalorie 1199 kJ / 286 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 4.8 g

Sacharidy 57 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Baguettes parisiennes

15hod. 30min.

Rustikale Brote, gefüllt

23hod.

Ciabatta

17hod.

Nudelteig ohne Ei

1hod. 35min.

Grissini

1hod. 30min.

Grissini

2hod. 30min.

Baguettes

15hod.

Apfel-Weizensauerteig

48hod. 20min.

Schweizer Rustico

25hod. 20min.

Fougasse

14hod. 30min.

Kartoffel-Walnuss-Brot

15hod. 40min.

Butterscotch-Karamellsauce

15min.