Joue de porc aux carottes et à l'orange

Joue de porc aux carottes et à l'orange

4.7 64 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 13hod. 40min.

4 portions

Suroviny

La marinade (à faire la veille)

700 g de joues de porc coupées en morceaux (2-3 cm)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de jus d'orange fraîchement pressé
le zeste d'½ orange non traitée
1 c. à café de graines de cumin
½ c. à café de graines de carvi
2 clous de girofle
2 branches de thym frais
200 g d'eau

Les joues de porc (le jour même)

100 g d'oignon coupé en deux
500 g de carottes coupées en rondelles
1 gousse d'ail coupée en deux
30 g de beurre coupé en morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de farine de blé
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 36.5 g

Kalorie 1987 kJ / 475 kcal

Tuk 29 g

Vláknina 5 g

Sacharidy 17.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Légumes & Co 65 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Joues de porc au citron confit

1hod. 5min.

Filet mignon de porc farci aux pruneaux

1hod. 20min.

Joues de bœuf au cidre

3hod. 15min.

Pintade à la moutarde et aux pommes

1hod. 5min.

Filet mignon au cidre

35min.

Joues de porc aux épices

13hod. 40min.

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

1hod. 10min.

Joues de porc au cidre

1hod. 45min.

Lapin à la moutarde

1hod.

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55min.

Filet mignon aux pruneaux

1hod.

Joues de porc à la bière

1hod. 10min.