Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 800 g d'aile de raie épaisse
- 350 g d'eau
- 2 brins de thym frais
- 2 brins de persil plat frais
- 1 feuille de laurier
- 1 pomelo
- 2 oranges
- le jus d'un citron vert
- fleur de sel
- poivre noir fraîchement moulu
- 100 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe pour les croûtons
- 85 g de baguette
- 4 sucrines
- 40 g d'algues wakamé fraîches
- 2 c. à soupe de câpres en saumure
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2137 kJ / 507 kcal
- Protein
- 38 g
- Sacharidy
- 20 g
- Tuk
- 29 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Lotte vapeur façon tajine
1 Std. 45 Min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1 godz. 30 min
Soupe fraîche d'abricots au muscat et aux griottes
2 godz. 15 min
Salade de raie
1 Std. 45 Min
Rillettes d'aile de raie au poivre vert
2h 30min
Maquereaux et artichauts à l'escabèche
12h
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Maquereaux au vin blanc
3h 30 min
Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes
2 godz. 15 min
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45min
Raie aux câpres
45min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 godz. 15 min