Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 800 g d'aile de raie épaisse
- 350 g d'eau
- 2 brins de thym frais
- 2 brins de persil plat frais
- 1 feuille de laurier
- 1 pomelo
- 2 oranges
- le jus d'un citron vert
- fleur de sel
- poivre noir fraîchement moulu
- 100 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour les croûtons
- 85 g de baguette
- 4 sucrines
- 40 g d'algues wakamé fraîches
- 2 c. à soupe de câpres en saumure
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 507 kcal / 2137 kJ
- Protein
- 38 g
- Tuk
- 29 g
- Sacharidy
- 20 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Tajine de lotte au citron confit
1hod. 35min
Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette
1hod.
Fumet de poisson
45min
Maquereaux et artichauts à l'escabèche
12hod.
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Salade de raie
1hod. 45min
Pressé de raie
14hod.
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40min
Tajine de lotte au fenouil
1hod. 45min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1hod. 15min
Lotte et crevettes à l'américaine
1hod. 15min
Raie aux câpres
45min