Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 800 g d'aile de raie épaisse
- 350 g d'eau
- 2 brins de thym frais
- 2 brins de persil plat frais
- 1 feuille de laurier
- 1 pomelo
- 2 oranges
- le jus d'un citron vert
- fleur de sel
- poivre noir fraîchement moulu
- 100 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe pour les croûtons
- 85 g de baguette
- 4 sucrines
- 40 g d'algues wakamé fraîches
- 2 c. à soupe de câpres en saumure
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2137 kJ / 507 kcal
- Protein
- 38 g
- Sacharidy
- 20 g
- Tuk
- 29 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Tarama maison, toasts de concombre
3h 25min
Rillettes d'aile de raie au poivre vert
2 Std. 30 Min
Lotte vapeur façon tajine
1 Std. 45 Min
Maquereaux et artichauts à l'escabèche
12 Std.
Pressé de raie
14u.
Salade de raie
1 Std. 45 Min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40 λεπτ.
Tajine de lotte au citron confit
1h 35min
Lieu jaune à la coriandre sauce vierge
30 Min
Raie aux câpres
45min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min