Celozrnné mrkvové vafle se skořicovým krémem

Name: Celozrnné mrkvové vafle se skořicovým krémem
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 kusů
Ingredients: 500 gramů mascarpone; 80 - 100 gramů javorového sirupu; ½ čajové lžičky mleté skořice; 150 gramů mrkve; 2 vejce; 320 gramů mléka; 50 gramů řepkového oleje; 150 gramů celozrnné pšeničné mouky; 150 gramů hladká mouka; 2 čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva; 1 čajová lžička mleté skořice; 1 čajová lžička vanilkového cukru, domácí výroby; 80 gramů sirupu z agáve; 1 špetka soli

4.9 21 rating

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 5min.

12 kusů

Suroviny

Skořicový krém

500 gramů mascarpone
80 - 100 gramů javorového sirupu
½ čajové lžičky mleté skořice

Mrkvové vafle

150 gramů mrkve na kousky
2 vejce
320 gramů mléka
50 gramů řepkového oleje plus na pečení
150 gramů celozrnné pšeničné mouky
150 gramů hladká mouka
2 čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 čajová lžička mleté skořice
1 čajová lžička vanilkového cukru, domácí výroby

2 čajové lžičky vanilkového cukru
80 gramů sirupu z agáve

80 gramů javorového sirupu
1 špetka soli