Fregola ai carciofi, menta e bottarga

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

4.2 41 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 porzioni

Suroviny

1 spicchio di aglio
3 foglie di menta fresca lavate e asciugate
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di cuori di carciofo puliti e in quarti
320 g di fregola
1 cucchiaino di sale
680 g di acqua
olio extravergine di oliva q.b.
20 g di bottarga grattugiata

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 14.4 g

Kalorie 1916 kJ / 458 kcal

Tuk 17.5 g

Vláknina 5.8 g

Sacharidy 60.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A piedi nudi nel parco 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Seadas

1hod. 5min.

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1hod.

Ravioli sardi (Culurgiones)

2hod. 30min.

Minestra di fregola con le anguille

2hod.

Papassini sardi

8hod. 45min.

Panada sarda

2hod. 55min.

Pardulas

8hod. 40min.

Risotto ai carciofi e bottarga

40min.

Fregola con le arselle

45min.

Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)

3hod.

Fregola ai frutti di mare

40min.

Fregola con le seppie

40min.