Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

5.0 1 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

2 porce

Suroviny

1 celer, bulva
sůl
olej na potření
70 gramů listů potočnice lékařské
40 gramů kostek ledu
15 gramů jablečného octa
½ čajové lžičky dijonské hořčice
50 gramů slunečnicového oleje lisovaného za studena
100 gramů smetany, min. 33 % tuku
sůl podle chuti

Dokončení

1 pstruh, čerstvý, vykuchaný lososovitý nebo duhový
směs bylinek, čerstvých na podávání

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porce

Protein 36 g

Kalorie 2562 kJ / 610 kcal

Tuk 47 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 11.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Od jara do zimy 66 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Zimní zelenina s oříškovým máslem

20min.

Velikonoční křen s mandlemi

5min.

Treska v páře s italskou rajčatovou omáčkou a dušenými bramborami

50min.

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3hod. 15min.

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

45min.

Zeleninový vývar se zázvorem

4hod. 15min.

Hedvábné brokolicové pyré

30min.

Pstruh na páře a květákové pyré

1hod. 10min.

Chřestový salát s mangem

35min.

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45min.

Ryba po indicku s jogurtovou omáčkou, bramborami a zeleninou

1hod.

Mrkvové pyré s olivovým olejem

35min.