Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

5.0 1 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

2 porce

Suroviny

1 celer, bulva
sůl
olej na potření
70 gramů listů potočnice lékařské
40 gramů kostek ledu
15 gramů jablečného octa
½ čajové lžičky dijonské hořčice
50 gramů slunečnicového oleje lisovaného za studena
100 gramů smetany, min. 33 % tuku
sůl podle chuti

Dokončení

1 pstruh, čerstvý, vykuchaný lososovitý nebo duhový
směs bylinek, čerstvých na podávání

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porce

Protein 36 g

Kalorie 2562 kJ / 610 kcal

Tuk 47 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 11.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Od jara do zimy 66 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Bílá chai horká čokoláda

20min.

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

2hod. 5min.

Dip z červené řepy

15min.

Bylinková sůl na brambory

5min.

Hříbkové máslo

4hod.

Slávky alla Medoc

50min.

Máslo z vlašských ořechů

25min.

Holandská omáčka s medvědím česnekem

15min.

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40min.

Brambory na středozemní způsob

2hod. 30min.

Rebarborové čatní

1hod. 30min.

Brusinkovo-rozmarýnové chutney

40min.