Royal à la mousse de cassis

Royal à la mousse de cassis

4.8 58 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 8hod. 30min.

8 parts

Suroviny

Le biscuit

70 g de sucre en poudre
4 œufs
10 g de beurre demi-sel coupé en morceaux, à température ambiante
40 g de fécule de maïs
1 pincée de sel
80 g d'amandes en poudre
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La mousse

200 g de gelée de cassis
2 g d'agar-agar
20 g d'eau froide
10 g de crème de cassis
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
10 g de sucre vanillé maison

Le glaçage

200 g de gelée de cassis
½ sachet d'agar-agar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 6.4 g

Kalorie 1776 kJ / 424 kcal

Tuk 22.9 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 48 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Desserts aux fruits 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Rillettes de porc et de canard

7hod.

Charlotte aux nectarines

7hod.

Bûche pain d'épices, mousse clémentine

13hod.

Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette

13hod.

Minifeuilletés aux escargots

50min.

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

1hod. 40min.

Financiers aux cerises

1hod.

Tarte aux cassis meringuée

2hod. 30min.

Eclairs au foie gras

3hod. 15min.

Opéra de foie gras

24hod.

Tourteau fromager

50min.

Pâté de lapin en croûte

5hod. 30min.