Zařízení & příslušenství
Crocchette di melanzane
Příprava 20min.
Celkový 35min.
30 pezzi
Suroviny
-
30 g di pane raffermo
-
latte q.b. per l'ammollo
-
1000 g di acqua
-
450 g di melanzane sbucciate, a pezzi
-
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
1 uovo
-
1 pizzico di noce moscata
-
1 pizzico di sale
-
70 - 80 g di pangrattato + q.b.
-
olio per frittura q.b.
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Protein
2 g
Kalorie
280.5 kJ /
67 kcal
Tuk
14.7 g
Vláknina
0.4 g
Sacharidy
2.7 g
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