Plněné cukety s rajčatovou rýží

Name: Plněné cukety s rajčatovou rýží
Prep time: 55 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 cukety; 60 gramů cibule; 200 gramů rajčat; 1 žlutou papriku; 1 stroužek česneku; 10 gramů olivového oleje; 200 gramů fety; 1 čajovou lžičku sušeného oregana; 1 čajovou lžičku sušeného tymiánu; 1 čajovou lžičku sušené bazalky; 1 čajovou lžičku soli; 3 špetky mletého černého pepře; 1000 gramů vody; 125 gramů dlouhozrnné rýže; 2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 80 gramů cibule; 2 stroužky česneku; 20 gramů olivového oleje; 140 gramů rajčatového protlaku; 100 gramů cherry rajčat; 1 - 2 čajové lžičky mleté pálivé papriky; 3 čajové lžičky kořenicí směsi na gyros; ½ čajové lžičky soli; 2 špetky mletého černého pepře; 120 - 130 gramů mléka

4.8 40 hodnocení

Příprava 55min.

Celkový 1hod. 40min.

4 porce

Suroviny

Plněné cukety

2 cukety (každá přibližně 300 gramů)
60 gramů cibule napůl
200 gramů rajčat na kousky

200 gramů drcených rajčat, konzervovaných, na kousky
1 žlutou papriku bez jádřince, na kousky
1 stroužek česneku
10 gramů olivového oleje plus extra na pokapání
200 gramů fety na kostky (1 cm)
1 čajovou lžičku sušeného oregana
1 čajovou lžičku sušeného tymiánu
1 čajovou lžičku sušené bazalky
1 čajovou lžičku soli
3 špetky mletého černého pepře