Lososový salát s quinou, fetou a míchanou zeleninou

Lososový salát s quinou, fetou a míchanou zeleninou

4.6 22 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 50min.
6 porcí

Suroviny

  • ½ citrónu nejlépe bio, pouze kůra
  • 10 - 12 snítek bylinkové směsi, čerstvé (např. petržel, bazalka, pažitka), pouze lístky
  • 1 stroužek česneku
  • ½ chilli papričky, čerstvé
    2 špetky mletého kajenského pepře
  • 60 gramů olivového oleje
  • 1200 gramů vody
  • 1 ½ čajové lžičky soli, jemné
  • 100 gramů quinoy
  • 600 gramů čerstvých filetů z lososa bez kůže (2 cm silných)
  • 160 gramů paprik na kousky
  • 50 gramů červené cibule na kousky
  • 120 gramů salátové okurky na kousky
  • 150 gramů feta sýru na kousky
  • 1 čajová lžička dijonské hořčice
  • 1 polévková lžíce octa
  • 2 špetky pepře černého, mletého
  • 300 gramů rajčat, švestkových na kousky (2 cm)
  • 1 avokádo čerstvé (150-200 gramů), na plátky
  • 100 gramů kapusty na tenké plátky
    100 gramů baby špenátu
  • 1 polévková lžíce dýňových semínek (volitelně)
  • 2 polévkové lžíce sušených brusinek (volitelně)

Nutriční hodnoty na 1 porce

Kalorie 534 kcal / 2238 kJ
Protein 29 g
Tuk 37 g
Sacharidy 19 g
Vláknina 6 g

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...