Celé kuřátko na pomerančích

Name: Celé kuřátko na pomerančích
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2 porce
Ingredients: pomerančová kůra; 1 čajová lžička mletého koriandru; 1 špetka pepře, černého, mletého; 1 špetka mletého zázvoru; pomerančová šťáva, čerstvě vymačkaná; 650 gramů kuřete; 200 gramů cukety; 150 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 30 gramů extra panenského olivového oleje; 100 gramů bílého vína, suchého; 2 čajové lžičky kari; 1 čajová lžička soli; 200 gramů vody; ½ čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty

3.7 ( 3 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 5min

Celkový čas 1hod. 25min

Počet porcí 2 porce

Suroviny

pomerančová kůra bio, z 1 pomeranče
1 čajová lžička mletého koriandru
1 špetka pepře, černého, mletého
1 špetka mletého zázvoru
pomerančová šťáva, čerstvě vymačkaná z 1 pomeranče
650 gramů kuřete (1 celé kuře)
nebo 650 gramů kuřecích stehen, bez kůže a bez kostí (2 - 3 kusy)
200 gramů cukety na plátky
150 gramů cibule napůl
1 stroužek česneku
30 gramů extra panenského olivového oleje
100 gramů bílého vína, suchého
2 čajové lžičky kari
1 čajová lžička soli plus extra pro osolení cukety
200 gramů vody
½ čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty domácí

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 693 kcal / 2899 kJ
Protein: 52 g
Tuk: 42.5 g
Sacharidy: 17.3 g
Vláknina: 3.8 g