Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Lammfrikadellen
- 1 Schalotte, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 altbackenes Brötchen, eingeweicht und gut ausgedrückt
- 300 g Lammhackfleisch
- 200 g Schweinehackfleisch
- 1 Ei
- 2 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 3 Zweige Thymian, abgezupft
- 2 TL Senf
- 500 g Wasser
- 750 g Kartoffeln, in Würfeln (4 cm)
- 500 g Mairübchen, in Stücken (3 cm)
Rahmsauce und Fertigstellung
- 40 g Butter, weich, in Stücken
- 40 g Mehl
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Weißweinessig
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Muskat
- 50 g Sahne
- 50 g Milch
- 1 Bund Schnittlauch, feinen in Röllchen
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2900 kJ / 693 kcal
- Protein
- 33 g
- Sacharidy
- 55 g
- Tuk
- 37 g
- Vláknina
- 7.2 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)
50 min
Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs
45 min
Kartoffel-Spitzkohl-Stampf mit Hack und Rahmsauce
50 min
Rahm-Spitzkohl mit Zitrone
35 min
Steckrübenpüree
45 min
Wirsing mit Leberkäse, Kartoffeln und Käsesauce
50 min
Stielmuseintopf mit Feta
1sa
Gelbe-Bete-Risotto
2sa
Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern
45 min
Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise
1sa
Spitzkohl-Flammkuchen
1sa 40 dk
Mangold-Curry mit Hähnchenbrust
45 min