Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh
3.3 12 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 40min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • fresh basil leaves only
    1 sprig
  • eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
    1
  • salt plus extra for sprinkling
    ¼ tsp
  • extra virgin olive oil plus extra for greasing
    25 g
  • garlic clove
    1
  • tomato paste
    2 tsp
  • Tabasco® sauce
    1 - 2 dashes
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • cherry tomatoes
    250 g
  • sugar
    1 pinch
  • tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
    300 g
  • toast
    4 slices

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 20.8 g
Kalorie 2070.1 kJ / 492.9 kcal
Tuk 33.4 g
Vláknina 7.8 g
Sacharidy 24.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plant to Plate 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Maca chocolate bark

5.0(9)

50 min

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

4.3(16)

40 min

Vegie crackers

4.2(13)

12 godz. 10 min

Vegan mayonnaise

3.2(17)

15 min

Stretchy melty cheese

4.4(38)

20 min

Thai-style prawn broth with spicy apples

4.3(6)

1 godz. 15 min

Roasted vegetables with horseradish cream

4.3(37)

40 min

Mixed seed and nut spread

5.0(8)

5 min

Sweet potato and grain salad

4.6(12)

1 godz. 30 min

Sweet and sour tempeh

4.3(33)

50 min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

4.6(54)

30 min

Cashew basil spelt pasta (gut health)

4.6(69)

15 min