Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh
3.3 12 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 40min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • fresh basil leaves only
    1 sprig
  • eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
    1
  • salt plus extra for sprinkling
    ¼ tsp
  • extra virgin olive oil plus extra for greasing
    25 g
  • garlic clove
    1
  • tomato paste
    2 tsp
  • Tabasco® sauce
    1 - 2 dashes
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • cherry tomatoes
    250 g
  • sugar
    1 pinch
  • tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
    300 g
  • toast
    4 slices

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 20.8 g
Kalorie 2070.1 kJ / 492.9 kcal
Tuk 33.4 g
Vláknina 7.8 g
Sacharidy 24.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plant to Plate 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Green quinoa breakfast bowl (Post-natal)

4.4(5)

35min

Yasai miso ramen

3.6(39)

35min

Sweet and sour tempeh

4.2(34)

50min

Kimchi queso dip

4.7(16)

3h 15min

Plant-based parmesan

4.7(43)

5min

Brussels sprouts pasta with hazelnut dressing

4.4(28)

30min

Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce

3.8(6)

1h 40min

Spring greens with grapefruit

4.3(8)

30min

Artichoke and bean ragout

4.0(7)

1h 30min

Honey ginger tofu with greens

4.0(34)

2h 25min

Blue cheese tofu dressing

4.5(11)

5min

Sauerkraut salad

4.2(17)

10min